西洋参当归羊肉汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  用料：西洋参5克，当归15克，羊肉500克，生姜3片，枸杞子30克，盐适量

• 步骤 2：

  

  生姜洗净后切成片，

• 步骤 3：

  

  将当归表面的泥沙刷洗干净。

• 步骤 4：

  

  羊肉洗净，切成小块，

• 步骤 5：

  

  将切好的羊肉放入锅中，倒入适量清水，置火上大火煮沸。

• 步骤 6：

  

  水开后表面浮出许多血沫，

• 步骤 7：

  

  待血沫出尽后将羊肉捞出。

• 步骤 8：

  

  再将煮过的羊肉和姜片，当归，西洋参一起放入电砂煲内胆中，

• 步骤 9：

  

  加入适量水，

• 步骤 10：

  

  盖上盖子，选择自动档，炖约3小时左右。

• 步骤 11：

  

  放入枸杞，再盖上盖子，焖约10分钟。

• 步骤 12：

  

  关机，拔电，揭开盖子，在汤中加入适量食盐调味，

• 步骤 13：

  

  盛出食用。