韭菜盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  甜白酒半小碗。

• 步骤 2：

  倒在不锈钢盆里。

• 步骤 3：

  温水一小杯备用，不一定用完。

• 步骤 4：

  温水按面粉的多少自己斟酌放温水（温水倒进甜白酒里，搅拌散开）。

• 步骤 5：

  倒上面粉。

• 步骤 6：

  进行揉面。

• 步骤 7：

  揉成面团，放置半小时发酵（冬季可以多放置一会）

• 步骤 8：

  鸡蛋韭菜炒出来备用。

• 步骤 9：

  发好的面分成包子皮一样大的剂子，像包饺子一样包成韭菜盒子就行。

• 步骤 10：

  放到平底锅里焙至面皮金黄即可。