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拍黄瓜收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 黄瓜 1条
- 花生碎 少许
- 白芝麻 适量
- 皮蛋 1个
- 蒜末 适量
- 盐 15g
- 陈醋 适量
- 芝麻油 适量
- 辣椒油 适量
- 辣椒粉 适量
拍黄瓜的做法步骤
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步骤 1：
洗净黄瓜用刀刮去表皮的小刺
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步骤 2：
拍碎后切段
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步骤 3：
至于盆中加入盐、醋、糖、蒜末，抛均匀
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步骤 4：
用一个碗装上两勺辣椒油，一勺陈醋，撒上辣椒粉，放入花生粒、白芝麻拌均匀，将皮蛋切粒放在黄瓜上，将酱料撒上
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步骤 5：
封上保鲜膜放冰箱保鲜一个小时
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步骤 6：
清凉脆爽的小菜可以开吃了，男生喝酒最好的凉菜搭配
家常菜拍黄瓜，清脆爽口，黄瓜功效：清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。 营养成分每100克含蛋白质0.6～0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物1.6～2.0克，灰分O.4～0.5克，钙15～19毫克，磷29～33毫克，铁0.2一1.1毫克，胡萝卜素0.2～0.3毫克，硫胺素0.02～0.04毫克，核黄素0.04～0.4毫克，尼克酸0.2～0.3毫克，抗坏血酸4～11毫克。此外，还含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸以及挥发油、葫芦素、黄瓜酶等。
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