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火锅----广式火锅，秋冬佳选收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 三黄鸡 半只
- 虾 1斤
- 肥牛 1斤
- 各种肉丸 适量
- 饺子 1包
- 鱼滑 半斤
- 椰子 1只
- 青菜 适量
- 酱油 适量
- 姜蓉 适量
- 蒜蓉 适量
- 辣椒圈 适量
火锅----广式火锅，秋冬佳选的做法步骤
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步骤 1：
准备好所有食材：鸡切小块、鲜虾洗干净、各种杂丸、青菜叶洗干净装入盘中，备用。
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步骤 2：
做锅底（椰汁汤底）：干椰子刨开，里面椰子汁不要浪费倒入锅里。椰子切小块、放入汤料（莲子、无花果、杞子、玉竹，此汤底比较滋润，适合各种边炉汤底），再加入适量水进入锅里。
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步骤 3：
酱油：葱切粒、香菜切段、小红辣椒切粒，放入碗中备用；热锅烧热油，烧好的油直接倒入刚刚准备的配料碗中，再倒入酱油。香喷喷一道调味料生成……另外，我还准备了一道芥末配酱油，用来配点虾吃，更加鲜味。
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步骤 4：
所有材料准备好了，就可以开始愉快的打边炉啦～
秋冬季节，最适合就是一家大小围在餐桌上打边炉，其乐融融，制作简单，食物又不容易凉，是我们一家最爱。
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