椰香小饼的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化后，分三次加入糖粉及一点点盐混合搅打至呈发白的奶油状；

• 步骤 2：

  分次加入椰蓉拌匀；

• 步骤 3：

  再加入过筛过2次的低粉，用刮刀上下翻拌至成饼干面团；

• 步骤 4：

  将饼干面团用手心压紧实，搓成圆形或一段段长条，入冰箱冷冻30分钟；

• 步骤 5：

  将冷冻的面包取出略回软，用刀切成至少1厘米以上的块段，均匀滚上一层粗砂糖；

• 步骤 6：

  烤箱预热180度，烤盘中铺入油纸，放入小饼干，中层10分钟（上色即可）。