杏仁塔的做法步骤

• 步骤 1：

  

  软化的黄油加入糖粉，打蛋器混合均匀

• 步骤 2：

  

  加入鸡蛋黄搅拌

• 步骤 3：

  

  筛入低粉用橡皮刀拌匀

• 步骤 4：

  

  翻拌至松散湿润即可

• 步骤 5：

  

  放入保鲜袋压平，冰箱冷藏一小时以上，使其松弛，松弛好的面团能防止烤后收缩，，用不完的派皮可以冷冻保存，下次回温再用很方便

• 步骤 6：

  

  制作馅料，打蛋器将软化的黄油搅拌成乳脂状，再依次加入砂糖，全蛋，杏仁粉，这里我换成了芒果粉，口味很赞，混合均匀备用

• 步骤 7：

  

  派皮取出擀压成大片，可以放少许面粉在垫上防粘

• 步骤 8：

  

  铺在模具上，我用的蛋挞模，做出的塔比较小巧可爱，你也可以用大一些的派模

• 步骤 9：

  

  把派皮按压紧实，边缘用擀面杖擀去

• 步骤 10：

  

  清除多余的派皮，用叉子在底部插孔防止烤时底部拱起

• 步骤 11：

  

  加入适量果酱也可不加

• 步骤 12：

  

  再填入奶油馅，与派皮平齐，抹平表面

• 步骤 13：

  

  表面撒上杏仁片，多撒点好吃哦

• 步骤 14：

  

  入预热好的烤箱，180度25分钟左右，视自家烤箱温度调整时间，表面拱起一段时间，表面上色均匀即可

• 步骤 15：

  

  出炉照，我只做了三个，怕吃不完哈哈，中间那个加了玉米粒

• 步骤 16：

  

  表面筛糖粉，装饰好葡萄干碎就完成啦

• 步骤 17：

  

  成品图，美丽与美味并存的塔

• 步骤 18：

  

  透着浪漫情怀的甜点

• 步骤 19：

  

  感觉好美味！