微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
猪肉干（黑椒味 五香味）收藏
浏览 41549
收藏 102
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪瘦肉 250g
- 生抽 25g
- 细砂糖 25g
- 黑胡椒粉 1小勺（5ml）
- 鸡蛋液 25g
- 白酒 1小勺（5ml）
- 蜂蜜和水 各1大勺（15ml）
猪肉干（黑椒味 五香味）的做法步骤
-
步骤 1：
首先把猪瘦肉全部剁碎，尽量剁碎一点哦，之后装在盆中备用。
-
步骤 2：
将除了蜂蜜和水之外的所有材料与剁好的猪瘦肉碎一起搅拌均匀，之后取出一半放在油纸或者锡纸上，盖上保鲜膜，用擀面棒将猪肉碎擀成长方形的薄片后放进烤盘，放入预热好的烤箱内，180度中层，如果烤箱有热风功能的可以使用热风功能，没有的就用上下火，烤10分钟之后取出，在表面刷上一层蜂蜜+水混合的蜂蜜水，再放入烤箱烤约8～10分钟，再次取出，翻转另外一面，刷一层蜂蜜水，烤箱再烤5分钟左右，取出，等凉了之后就可以剪开小块，美味的猪肉干就出炉啦～剩下的另外一半猪肉碎同样步骤哦～
-
步骤 3：
将做好的猪肉干用密封袋装好，可以保存好多天呢～
小贴士
黑胡椒味的猪肉干会有点辣辣的味道，接受不了的小伙伴们可以将配方中的1小勺黑胡椒粉换成4分之1小勺的五香粉，做法是一样的哦。另外1小勺1大勺等等的，都是用那种专门的一套的小量勺哦，烘培店或者超市都有卖的，几块钱而已。
