红豆西米露的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好红豆跟西米

• 步骤 2：

  炒锅放水烧开，放入西米，压力锅加水放入红豆，盖上锅盖，调到豆类档即可

• 步骤 3：

  西米煮够10分钟后捞出，过冷水浸泡会，然后又倒入锅内煮10分钟，如此反复煮3次，煮的时候要不停的搅拌，以免粘锅

• 步骤 4：

  这是煮了一次的样子

• 步骤 5：

  煮到中间只有一点白点的时候，就停火闷几分钟

• 步骤 6：

  闷好后的西米过冷水沥干，（我闷的时间有点短，还有点白芯，但不影响口感）

• 步骤 7：

  煮好的红豆放入冰糖煮化（冰糖大了可以先敲碎）

• 步骤 8：

  煮好的红豆汤盛出装碗，舀一大勺西米拌匀即可，西米QQ的特别好吃