杏仁曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化后放入搅拌盆，用电动打蛋器彻底打发至颜色发白并出现羽毛状。

• 步骤 2：

  先用小锅将牛奶和细砂糖小火加热至砂糖融化，冷却后一点点加入黄油内，边加边继续搅拌。

• 步骤 3：

  黄油搅拌至非常顺滑。

• 步骤 4：

  将低筋粉、盐和杏仁粉混合后筛入黄油内。

• 步骤 5：

  不规则方向拌匀。

• 步骤 6：

  裱花袋内装上齿状裱花嘴，然后套在一个高一些的杯子上，袋口翻下，用硅胶勺将面糊刮入袋内。

• 步骤 7：

  170℃预热烤箱，在烤盘上挤出差不多大小的曲奇。

• 步骤 8：

  烤盘放入烤箱中层，170℃烘烤15-20分钟，至表面金黄色即可取出放晾。