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法式土豆培根挞收藏
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所需食材
- 黄油 40g
- 低粉 60g
- 高粉 50g
- 杏仁粉 10g
- 糖 5g
- 盐 2
- 水 60g
- 鸡蛋 2个
- 淡奶油 78g
- 牛奶 18g
- 酸奶 12g
- 糖 3g
- 盐 2g
- 洋葱 1个
- 黄油 15g
- 盐 少许
- 土豆 2个
- 培根 2片
- 橄榄油 15g
- 黄油 5g
- 奶油芝士 20g
- 马苏里拉 10g
- 芝士粉 5g
- 黑胡椒粉 少许
法式土豆培根挞的做法步骤
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步骤 1：
食材制作准备集合
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步骤 2：
面团食材混合均匀，并揉至成团
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步骤 3：
将面团擀制薄片，放入模具中，并采用叉子扎小孔洞
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步骤 4：
将鸡蛋，牛奶淡奶油，酸奶，糖盐混合搅拌均匀备用
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步骤 5：
洋葱切丝备用
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步骤 6：
培根切片炒熟备用
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步骤 7：
土豆切片炒熟备用
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步骤 8：
将炒熟的洋葱，土豆，培根放入预烤的挞皮上
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步骤 9：
撒上芝士粉，马苏里拉，将搅拌均匀的牛奶蛋液汁倒入挞内
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步骤 10：
上下火200度烤焙20分钟即可
春雨绵绵在家闲暇之际可以制作一款高格调的法式大餐，看似配料复杂，但制作其实很简单，复杂的配料才能说明食物的美味，快快动手做起来，周末搭配一杯红酒可以来个浪漫的法式烛光晚餐。
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