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清炒包菜收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 包菜 250g
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 大蒜 适量
清炒包菜的做法步骤
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步骤 1：
包菜洗干净，手撕成块，清水冲洗，浸泡5~10分钟，之后捞出沥干
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步骤 2：
大蒜拍扁切碎备用
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步骤 3：
热锅放油，油热后，放入大蒜末，炒香
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步骤 4：
放入沥干好的包菜，加入适量的盐、鸡精，翻炒断生即可
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步骤 5：
起锅装盘
小贴士
个人觉得手撕的包菜比刀切出来的好吃，撕好的包菜一定要清洗浸泡。
卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。卷心菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
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