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步骤 1：
大海米用水泡几个小时，泡海米的水留用无杂质的部分。
步骤 2：
冬瓜去皮切片，放葱姜炝锅，加入冬瓜片煸炒。
步骤 3：
锅中加入泡海米水和适量清水，再放入大海米，大火熬开后，放香菜末，加盐调味即可。
冬瓜含维生素C较多，钾盐含量高，钠盐含量较低，有利水消肿的作用。冬瓜中还含有一种丙醇二酸，能抑制糖类转化为脂肪，有减肥的功效。
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