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步骤 1:
西米,荸荠,葱白备好(葱白忘拍)
步骤 2:
锅里烧开水,放入西米煮10分钟,要不停搅动
步骤 3:
煮西米的时候,可以把荸荠削皮洗净,切成块,葱白也洗净
步骤 4:
西米煮够10分钟后,捞出过冷水,最好是用流动水把西米冲冷
步骤 5:
锅里再加水烧开,倒入过了冷水的西米,再次煮10分钟
步骤 6:
这是煮了两次的,只要再重复前面一次即可
步骤 7:
这是煮好的,很Q的感觉有没有
步骤 8:
在第二次煮西米的时候,可以先把荸荠,葱白加适量水,放入压力锅压10分钟
步骤 9:
等荸荠压好后加入两块冰糖,再煮2分钟,等冰糖融化后加入西米拌均
步骤 10:
要吃的时候,挑出葱白即可
1 葱白最好是能连根一起的