浇汁金针菇的做法步骤

• 步骤 1：

  金针菇洗净沥水

• 步骤 2：

  锅里坐水

• 步骤 3：

  水开后，关火。放入金针菇，焯水一分钟

• 步骤 4：

  香葱切段

• 步骤 5：

  小红椒洗净去蒂切成辣椒圈

• 步骤 6：

  将沥干水份的金针菇梳理整齐码在盘中

• 步骤 7：

  撒上葱花

• 步骤 8：

  碗里倒入两勺生抽酱油，加一点白糖调匀

• 步骤 9：

  锅烧热，倒入食用油，油温升至八成热

• 步骤 10：

  转小火下辣椒圈爆香

• 步骤 11：

  转大火让锅中油温升高至冒烟，关火，迅速浇在金针菇上拌匀即可