韭菜炒腊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  大蒜去皮拍扁切碎，青红辣椒洗净切丝，小葱洗净切成葱花，腊肉提前煮半小时到一小时后切片备用

• 步骤 2：

  韭菜洗净切段

• 步骤 3：

  热锅放入腊肉，小火煸炒出油

• 步骤 4：

  捞出腊肉，锅内留油，放入大蒜末爆香

• 步骤 5：

  放入青红辣椒翻炒

• 步骤 6：

  加入韭菜

• 步骤 7：

  大火翻炒韭菜，加入适量盐、鸡精，翻炒均匀

• 步骤 8：

  放入腊肉，快速翻炒均匀出锅

• 步骤 9：

  撒上葱花，装盘盛出