小红莓冻芝士蛋糕（6寸）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料

• 步骤 2：

  吉利丁剪小块放入牛奶泡软备用

• 步骤 3：

  奥利奥去掉夹心碾碎、消化饼碾碎（这次做了一个混合饼底尝新，亲们可以随意做奥利奥或消化饼饼底）混入融化的黄油拌好倒入模具压平压实后，放入冷藏室备用

• 步骤 4：

  奶酪隔水加热加入糖粉搅拌致顺滑无颗粒

• 步骤 5：

  加入小红莓果酱搅拌均匀

• 步骤 6：

  吉利丁牛奶隔水加热致吉利丁融化，把不烫手的吉利丁液倒入小红莓奶酪糊中搅拌均匀

• 步骤 7：

  完成好的奶酪糊倒入模具中，敲两下消气泡后放入冷藏室4小时

• 步骤 8：

  冷藏完毕，脱模，装饰，开吃！