#核美味相会#加州核桃试用报告之核桃葡萄干饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  葡萄干先用温水泡20分钟。

• 步骤 2：

  用一个61g的鸡蛋，去壳后基本50g左右。

• 步骤 3：

  本次菜谱的主角～～～申请试用得到的加州核桃，打开后，直接吃，味道超级棒！

• 步骤 4：

  称出30g核桃。

• 步骤 5：

  切成核桃碎。

• 步骤 6：

  葡萄干攥干水分，也切碎。

• 步骤 7：

  低粉和糖粉称好，搅拌均匀。

• 步骤 8：

  黄油打发后，分次加入鸡蛋液。（不打发，黄油融化后，分次加入蛋液也可）。筛去低粉和糖粉。

• 步骤 9：

  翻拌一会后，加入核桃碎。

• 步骤 10：

  再加入葡萄干碎。

• 步骤 11：

  抓捏成面团。最好不要揉，揉面团起筋就不酥了。

• 步骤 12：

  醒10分钟后，擀成片。

• 步骤 13：

  切去四边。剩下的捏成团，再擀片。

• 步骤 14：

  切下一长条。

• 步骤 15：

  分成几小块。

• 步骤 16：

  此时，烤箱开始预热。150℃10分钟。

• 步骤 17：

  刚好一盘。

• 步骤 18：

  150℃上下火烤了15分钟。最后5分钟开了热风循环。

• 步骤 19：

  放在烤网上晾凉。纯手工制作，纯天然，健康的小饼干。味香酥脆，核桃仁和葡萄干交替的口感，为吃的时候增添了不少乐趣。

• 步骤 20：

  带的早餐便当～～～