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韭菜盒子收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 韭菜 500g
- 鸡蛋 5个
- 猪肉馅 250g
- 高筋面粉 500g
- 盐 适量
- 味精 适量
- 料酒 适量
- 香油 适量
韭菜盒子的做法步骤
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步骤 1：
面粉里打入两个鸡蛋，搅拌，再加入温水和面，面和的软一些，和完的面醒10分钟。
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步骤 2：
韭菜切末备用，锅烧热油，鸡蛋打匀倒入锅中搅碎盛出备用，猪肉馅炒熟备用，鸡蛋，猪肉馅同时倒入一个大碗里搅匀，加适量盐，味精，料酒，香油搅拌均匀，最后加入切好的韭菜末搅匀。
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步骤 3：
面和馅料准备好了，包成大饺子样子。
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步骤 4：
平底锅热油，放入大饺子，两面煎成金黄色即可。
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步骤 5：
韭菜盒子出锅喽~
