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五香豆腐肉饼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肉馅 330g
- 北豆腐 适量
- 干香菇 适量
- 胡萝卜 适量
- 洋葱 适量
- 鸡蛋 适量
五香豆腐肉饼的做法步骤
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步骤 1：
干香菇泡发好切细粒。洋葱胡萝卜切碎、尽量碎一点不然煎的时候容易散。香葱切碎。北豆腐去皮焯水。捏成泥。肉馅加料酒、五香粉、盐、鸡精、耗油、美味鲜酱油、香油少量白糖。拌匀! 香菇我切好直接放在肉馅里了所以没拍
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步骤 2：
肉馅调好味道，把所有食材放到一起、记住加鸡蛋。。带一次性手套噢，揉捏，让豆腐和肉完全融合。放置半小时入味。
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步骤 3：
不粘锅放油～小火～可以吧做好的肉馅捏成自己喜欢的形状或者用模具。 剪的时候忘记拍哈哈。这是吃完的。有一个火大了。所以亲们记得小火慢慢煎～剪好可以沾番茄酱吃哦～早餐配粥不错营养好搭配。
小贴士
1肉馅不要选很瘦的。最好7分瘦3分费! 2豆腐不要选嫩豆腐!之前要把豆腐上面的老皮削掉!焯水去豆腥味。3配料根据自己的喜好加多少!鸡蛋我只加了一个。让肉馅湿一点比较容易成型!
