蒸包菜卷的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡脯肉搅成肉泥，加入盐搅拌均匀

• 步骤 2：

  加入鸡蛋、葱花及捏碎的豆腐，拌匀上筋

• 步骤 3：

  将拌好的馅料放入冰箱。开始处理包菜叶

• 步骤 4：

  包菜叶在开水中焯一下，软了既可。然后将包菜梗部比较厚的地方削掉，这样比较好包

• 步骤 5：

  将馅料取出，用包菜叶包好。牙签固定。

• 步骤 6：

  水，酱油，味霖，糖，盐混合调汁，浇入盘中，上锅蒸熟