葱爆羊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备工作:羊肉片提前拿出来，化一下 葱整根切斜刀，如图

• 步骤 2：

  腌制羊肉:盐 2克，蒸鱼豉油，糖，料酒。这些其实具体我也没有称量，都是根据手感啊，你们懂的

• 步骤 3：

  制作:热锅凉油，下腌制好的羊肉片，进行翻炒

• 步骤 4：

  炒制所有羊肉变色，放入葱，翻炒

• 步骤 5：

  腌制时都放调料了，现在只需要少许水淀粉即可。因为羊肉和葱在炒制的时候都会少量出汤。

• 步骤 6：

  成品出锅