香橙杏仁脆饼的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温融化，加入白糖打至体积变大。加入蛋液，使蛋液彻底与黄油混合。（忘了拍照了！）

• 步骤 2：

  橙子用器具擦皮，香草精加入黄油蛋液中，将低筋面粉和盐过筛，与橙皮一起加入黄油蛋液中。揉成面团，避免过度只要原料混合即可。

• 步骤 3：

  加入杏仁使其与面团混合均匀。用保鲜纸包好放入冰箱冷藏1个小时。

• 步骤 4：

  取出面团，放在料理台上将面团整理成长方形。包上保鲜纸放入冷冻箱冷冻2个小时。

• 步骤 5：

  将冻硬的面团切成小长方形，放入烤箱180度烘烤15分钟左右，等反面烤成金黄色即可。

• 步骤 6：

  刚烤好的饼干有些软，等晾凉了就脆了。