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五彩腊味饭收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 东北大米 500克
- 水 500-600ml
- 腊肉 100克
- 香肠 50克
- 香菇 50克
- 洋葱 1个
- 胡萝卜 1小段
- 青豆或青椒 1把
- 油 3茶匙
- 盐 半茶匙
- 鸡精 1茶匙
- 生抽 1茶匙
五彩腊味饭的做法步骤
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步骤 1：
将腊肉、香肠、香菇、洋葱、胡萝卜、青椒切成细丁。（也可以用青豆或青菜）
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步骤 2：
锅烧热，放入2茶匙油，倒入腊肉丁、香肠丁、香菇丁、洋葱丁、胡萝卜丁、青椒丁一起翻炒出香味，放入1小勺盐和1小勺鸡精拌匀，关火备用。
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步骤 3：
大米500克洗净放入电饭煲，加入500-600毫升的水，再将炒好的原料倒入电饭煲内，加1茶匙油和1茶匙生抽拌匀，盖好盖子，功能选择“白米饭”按“开”键，25分钟自动就做好了！
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步骤 4：
取一个黄豆酱的空盒洗净擦干，盛好腊味饭，压实。
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步骤 5：
倒扣在在盘子上，取掉盒子；
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步骤 6：
方形饭团就做好了！红黄绿白黑，色彩漂亮，造型别致，香气扑鼻，营养丰富，尤其适合厌食症的儿童。
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步骤 7：
也可以将腊味饭盛在保鲜膜上，包扎好揉圆，就成了漂亮的腊味饭团！
小贴士
也可以将摊好的鸡蛋皮切丝，拌入煮好的腊味饭中一起拌匀，色彩更加艳丽。
五彩腊味饭，是将腊肉、香肠、洋葱、香菇、胡萝卜、青豆或青椒切丁炒熟后与洗净的大米一起煮成的米饭，香气扑鼻，色彩漂亮，荤素搭配，营养丰富，做法简单，人人喜爱。
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