豆渣萝卜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  备好豆渣1小碗，面粉1小碗，胡萝卜与土豆切丝再改刀。猪肉切成肉末，用适量的生抽、盐、白糖、料酒抓匀腌制入味。另外备好鸡蛋1个，葱花1小碟。

• 步骤 2：

  将豆渣倒入面粉中，再打入一个鸡蛋。加入2-3调羹的水搅拌均匀。

• 步骤 3：

  再加入所有的备料一起搅拌······

• 步骤 4：

  搅拌成糊状。

• 步骤 5：

  锅烧热放入150ml油，待油温达到180-200度时，改中火保持油温，用调羹舀起面糊轻轻放入油里，并且用调羹轻轻压扁面糊。煎炸至一面金黄再翻面煎制。

• 步骤 6：

  需要翻面两三次，使两面都煎制成金黄色捞起，沥干多余的油，再用吸油的餐巾纸吸掉余油。

• 步骤 7：

  豆渣萝卜饼，色泽金黄，外脆里嫩，酥松鲜香。胡萝卜素与膳食纤维丰富，废料化身为美食，简单又好吃！

• 步骤 8：

  也可切条装盘。