豆渣凉拌秋葵胡萝卜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  秋葵洗干净后，小心用刀切除蒂头的一圈硬的，不要切破。

• 步骤 2：

  

  秋葵上撒点盐，把表面的绒毛轻轻揉搓掉

• 步骤 3：

  

  锅里开水 放入秋葵焯烫2分钟后捞起立即放入冰水中，冷却后沥干，斜切成段

• 步骤 4：

  

  生抽、酒酿汁和糖拌匀后，把切好的秋葵放入让其入味

• 步骤 5：

  

  豆渣、芝麻酱和味噌搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  放之前秋葵里的生抽酒酿汁倒到豆渣混合物里一起搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  秋葵入盘 淋上搅拌好的酱汁即可