小姨妈豆腐鸡蛋蒸肉饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆腐，沥干水分。

• 步骤 2：

  

  切厚片，排入碟子中。

• 步骤 3：

  

  猪肉馅，两分肥八分瘦。

• 步骤 4：

  

  调味：姜末、黄酒、生抽、糖。

• 步骤 5：

  

  猪肉馅排在豆腐两侧。

• 步骤 6：

  

  打入四枚土鸡蛋。

• 步骤 7：

  

  盐、胡椒粉给土鸡蛋喝豆腐调味。

• 步骤 8：

  

  蒙上保鲜纸，扎洞后大火蒸二十分钟。

• 步骤 9：

  

  蒸好的豆腐鸡蛋肉饼。

• 步骤 10：

  

  倒入蒸鱼酱油。

• 步骤 11：

  

  葱花备好。

• 步骤 12：

  

  撒葱花即可。