干锅花菜的做法步骤

• 步骤 1：

  备料：土豆切块，浸泡15min，葱姜蒜切稍微大一点条状。

• 步骤 2：

  菜花掰成小块，菌菇分割，开水煮沸放入，片刻捞出。

• 步骤 3：

  备料结束

• 步骤 4：

  油锅烧热，中火加入花生米，出现连续响声后，出锅撒适量盐凉置。

• 步骤 5：

  炸土豆，至金黄色有焦边，取出凉置。

• 步骤 6：

  分别向油锅中放入葱姜蒜辣椒，然后放入两勺豆瓣酱，炒出香味，倒入菜花菌菇，放入老抽调味调色，放盐适量，倒入土豆和花生米，翻炒出锅