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榨菜蛋炒饭——乌江榨菜收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 米饭 1碗
- 乌江榨菜（酸甜味） 1包
- 鸡蛋 1个
- 食用油 适量
- 盐 少许
- 鸡精，蚝油，十三香 各少许
- 香葱 适量
榨菜蛋炒饭——乌江榨菜的做法步骤
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步骤 1：
米饭1碗，榨菜1包，香葱适量，鸡蛋1个
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步骤 2：
香葱切断，榨菜倒出，鸡蛋另起碗，打出搅拌均匀
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步骤 3：
炒锅烧热，加油烧热倒入鸡蛋液，煎到两面焦黄
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步骤 4：
把煎好的鸡蛋炒碎，倒入米饭翻炒开，加入少许盐再炒会，倒入榨菜接着翻炒
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步骤 5：
起锅前加入葱花，鸡精，十三香，蚝油，翻炒开，装盘即可
小贴士
榨菜本身就是调好味的，所以盐，调料什么的要稍放少点
女儿比较爱吃这种酸甜口味的榨菜，拿来做炒饭吃她可以吃掉一碗，特别脆，特别爽口
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