榨菜土豆饼——乌江榨菜的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆1个去皮洗净，榨菜1包

• 步骤 2：

  土豆切细丝，放入一个大碗，倒入榨菜，再加4勺面粉，1勺淀粉（土豆本身含有淀粉，所以不用加很多）

• 步骤 3：

  加入少许盐，少许鸡精，少许水搅拌均匀

• 步骤 4：

  炒锅（平底锅）烧热放油，待油热后放入捏好的土豆饼，小火煎制

• 步骤 5：

  煎到一面金黄后，翻另一面煎

• 步骤 6：

  煎好装盘即可

• 步骤 7：

  来，掰开看看，口感是外脆里嫩