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榨菜豌豆瘦肉丁——乌江榨菜收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 新鲜豌豆粒 半斤
- 乌江榨菜 1包
- 里脊肉 一小块
- 红椒 1小个
- 食用油 适量
- 盐 少许
- 鸡精，十三香 各适量
- 老抽 少许
- 生粉 1勺
榨菜豌豆瘦肉丁——乌江榨菜的做法步骤
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步骤 1：
豌豆，红椒，里脊肉都清洗下
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步骤 2：
里脊肉切小丁，用生粉，食用油，老抽，少许盐调开拌匀，腌制下，榨菜倒出，红椒切小块
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步骤 3：
炒锅放油烧热，倒入豌豆粒和红椒翻炒3分钟，加少许盐炒开
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步骤 4：
先加瘦肉丁进去炒开，然后加入榨菜，鸡精，十三香翻炒开，起锅装盘即可
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步骤 5：
很好吃哦，榨菜爽口，豌豆嫩甜，里脊肉丁滑嫩
小贴士
1 我的豌豆是自己买回来剥的，比较嫩，比较甜，也特容易熟，如果是买的老豌豆就要多炒会
