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韭菜虾仁鸡蛋水饺收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 面皮 100个
- 韭菜 500g
- 鸡蛋 4颗
- 虾仁 200g
- 粉条 50g
- 料酒 3勺
- 鸡精 5勺
- 油 50ml
- 盐 5勺
韭菜虾仁鸡蛋水饺的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋搅碎加胡椒粉盐鸡精少许。入锅小火加油炒熟。炒碎成小块备用。
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步骤 2：
虾仁加料酒3勺鸡精少许腌制备用。
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步骤 3：
粉条煮熟切丁。鸡蛋虾仁粉条韭菜加入盐鸡精，搅拌和成馅。
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步骤 4：
开始捏饺子，边缘记得捏捞，不然煮的时候会坏掉。
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步骤 5：
捏好，开始煮饺子。烧开水加入盐少许，把水饺分个放入锅中。勺子稍微搅动，以免粘锅。煮沸加入2次1小碗冷水。就差不多了。
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步骤 6：
装盘，调一点沾汁就可以啦。
