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步骤 1:
金针菇切小段,牙口不好就切丁,韭苔切丁。
步骤 2:
加蛋与面和盐。
步骤 3:
如果加两个大点的鸡蛋,饼会偏软,不酥脆。加适量面粉,我是能摊成饼就行,不太喜欢面多,如果面适中,饼会外酥里嫩。
步骤 4:
电饼铛加热,多倒点油,一个一个摊入。不怕油多的小伙伴儿,可以下油煎,更香脆好吃。翻个面,然后出锅。
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