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糯米椰浆水果捞收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 糯米 100g
- 椰汁 1瓶（500ml）
- 淡奶油 100ml
- 西瓜 1块
- 炼乳 30ml
- 龟苓膏 1碗
- 草莓 8个
- 蜜豆 适量
- 冰块 适量
- 桃罐头 半罐
- 木瓜 1/4个
糯米椰浆水果捞的做法步骤
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步骤 1：
糯米提前浸泡一晚，泡好后蒸熟，凉凉备用。常温即可，否则放入冰箱冷藏的糯米会变硬。
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步骤 2：
所有水果切丁，龟苓膏切丁。放入冰箱冷藏备用。
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步骤 3：
椰汁调入淡奶油，炼乳，煮沸后将汤汁收浓。凉凉，放入冰箱冷藏备用。
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步骤 4：
椰浆、水果冰镇好，糯米凉透后，将冰块用料理机打碎。
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步骤 5：
准备透明容器，将水果和龟苓膏混合铺在底部，用模具压出糯米放在中间，周围撒上冰霜，撒上蜜豆。浇上做好的椰浆汁即可。
