葱香小热狗的做法步骤

• 步骤 1：

  将除了40g黄油之外的其他食材全部倒入面粉盆中，全蛋液倒入40g多下来备用。拌匀搅拌用手揉，不停的揉成面粉团子

• 步骤 2：

  揉成了的面粉团子

• 步骤 3：

  之后将融化的40g黄油倒入面粉团子中再揉搓，将面粉团子扯开一片一片方便黄油渗入，均匀揉搓至图中样子。

• 步骤 4：

  直接放入烤箱，发酵模式，温度40度，时间：60分钟，放两杯子冷水营造湿度。

• 步骤 5：

  60分钟发酵之后的面团，热乎乎的哦……不停的揉搓一下，分成20g一个的小面团静置15分钟（不高兴等的也可以不用等，）直接拿擀面杖擀成叶子形状。

• 步骤 6：

  将喜欢的口味的香肠，或者肉松卷入叶子状面粉团中，如图中那样。一排放6个，放4排，共24个。

• 步骤 7：

  再放入烤箱二次发酵，温度40度，时间：50分钟，放两杯冷水，发酵出来的面粉团子又胖了许多。

• 步骤 8：

  将之前剩余的全蛋液里面加入葱花

• 步骤 9：

  先刷一层清水，再将葱花蛋液刷在热狗表面。

• 步骤 10：

  放入烤箱，模式：上下烤，温度：180度，时间：18分钟。烤肉松的也很好吃哦！