低调的美味·清蒸茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  选择新鲜、表面光滑的嫩茄子，洗净。

• 步骤 2：

  切去根部，将整根茄子切成两段，装入盘子里。

• 步骤 3：

  放在电饭锅的蒸屉里，不需放任何调味品，直接蒸熟。大约15-20分钟即可。

• 步骤 4：

  将蒸熟的茄子取出，倒掉多余的汤汁。

• 步骤 5：

  用筷子戳散或者用手撕成细条。

• 步骤 6：

  加入1茶匙生抽、一点点盐、一点点白糖、三分之一茶匙的鸡精和几滴香油，稍微一拌，就OK了！十分简单，清淡鲜美，非常有味道。