炎热的夏天怎么吃才好呢？吃蒸菜呀，少了煎炒烹炸的油烟，也少了明火下的炎热，简单省事还健康，好吃不易上火。

来看看我家的凉拌茄子做法吧，看看和你们做的是不是一样呢？我家喜欢用芝麻酱，芝麻酱香香的，加上醋的酸爽，真是绝配啊，当然还得加上其它的佐料，咸香酸辣构成了这可口的美味。