红薯炒乳瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  备好食材

• 步骤 2：

  红薯和乳瓜（幼嫩黄瓜）削皮，切成块

• 步骤 3：

  大葱洗净切段，小葱切成葱花，大蒜去皮拍扁切碎

• 步骤 4：

  热锅放油，油热后加入大葱段和大蒜末爆香

• 步骤 5：

  然后放入红薯煸炒至五成熟

• 步骤 6：

  加入乳瓜（幼嫩黄瓜）一起翻炒均匀

• 步骤 7：

  加入适量的清水、盐、鸡精

• 步骤 8：

  煮至汤汁收干即可

• 步骤 9：

  起锅盛出，撒上葱花