蒜香芙蓉豆腐虾的做法步骤

• 步骤 1：

  洗净，背部开边，剔除沙肠

• 步骤 2：

  蒜蓉葱末备好 豆腐一小半捣蓉 剩下的切片 铺盘底虾放上面

• 步骤 3：

  将豆腐捣成蓉 填平虾开背的位置，并将蛋液淋上，水开后，上锅蒸，7分钟即可

• 步骤 4：

  开锅盖，将蒜蓉葱末每只虾上放些，生抽淋小许，另外一个平底锅热油，将热油小心淋在每只虾上。再锅盖盖上1分钟。即可出锅。

• 步骤 5：

  里面的豆腐合着蛋香虾的鲜味 味道一级棒

• 步骤 6：

  虾肉的鲜嫩除了把握蒸煮时间长短，更关键考量油淋的仔细程度。好吃到飞起来的蒜香芙蓉豆腐虾