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步骤 1：
用腐乳，盐，糖，蚝油，生粉腌制
步骤 2：
下一点油，把鸡肉煎金黄
步骤 3：
把姜.蒜头.沙姜下锅爆香，把鸡肉放下，盖上盖子。千万不要下水！！！
步骤 4：
大概4-5分钟，翻动一下鸡肉，熟了后，放入葱.再盖上锅盖.在锅边撒米酒，或二锅头，二锅头会有火，如果没有就普通米酒，大概味道香味就熄火~done
简单，好吃得不得了，成功率100%
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