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步骤 1:
龙利鱼柳洗净切片。
步骤 2:
用酱油、味霖、清水调成照烧汁,将片好的鱼片放入腌制10~20分钟
步骤 3:
洋葱切丝。
步骤 4:
起油锅,将鱼片连同腌料一同倒入锅中,烧至半熟时加入洋葱,烧至全熟。
步骤 5:
加少许生抽上色后,既可装盘。
龙利鱼半解冻状态更好切;因最后觉得颜色偏淡,加了些生抽上色,也可不加;各种酱油咸淡不一,根据实际情况决定是否另外加盐。
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