番茄酸汤鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  在番茄顶部划十字刀开小火直接烧，这样就很容易去皮了，去皮切成丁

• 步骤 2：

  

  油热后放入切好的番茄丁，翻炒，加盐，白砂糖，生抽，蚝油调味

• 步骤 3：

  

  加水慢炖

• 步骤 4：

  

  龙利鱼加料酒，白胡椒搅拌均匀腌制10分钟

• 步骤 5：

  

  锅里水开之后加入腌好的龙利鱼，水开之后再加入高山菜（也可换成金针菇等，喜欢的菜）

• 步骤 6：

  

  出锅撒上葱