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步骤 1:
1.龙利鱼清洗干净切块
步骤 2:
2.龙利鱼加食盐、味精、细砂糖、白胡椒粉、玉米淀粉、料酒,抓拌均匀腌制30分钟
步骤 3:
3.番茄划十字刀,开水烫热去皮
步骤 4:
4.一个番茄切片 ,三个番茄切丁备用
步骤 5:
5.锅里热油下生葱、姜、蒜炒出香味捞出
步骤 6:
6.下番茄丁、食盐、细砂糖翻炒至番茄出沙
步骤 7:
7.下蕃茄酱翻炒均匀,倒入清水烧开
步骤 8:
8.倒入洗净的金针菇、黄豆芽、鱼块
步骤 9:
9.倒入鱼露、生抽、番茄片咕嘟3-5分钟左右
步骤 10:
10.下香油,撒上香菜,这鱼肉软嫩无刺,汤浓郁鲜香,真的很够味哦~
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