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步骤 1：
机揉面团至光滑面团，撒上面粉，放在温暖潮湿无风的环境下，比如烤箱里，发酵至2倍大。
步骤 2：
取出面团，捶打挤压揉制，让空气跑出来。
步骤 3：
这个阶段，可整形为不同形状、添加馅料等。 然后进行二发。
可做http://www.douguo.com/cookbook/174685.html
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