日式香芋包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  芋泥去皮切片蒸熟；

• 步骤 2：

  

  芋头加炼乳、10ml牛奶、20g糖、10g黄油碾压搅拌均匀；

• 步骤 3：

  

  搓成芋泥球；

• 步骤 4：

  

  牛奶加入糖、盐和酵母融合后加入面粉；

• 步骤 5：

  

  揉成无干粉的面团；

• 步骤 6：

  

  揉出粗膜后加入软化的黄油继续揉；

• 步骤 7：

  

  揉出手套膜，面团就差不多啦～

• 步骤 8：

  

  盖上保鲜膜发酵至两倍大；

• 步骤 9：

  

  发好的面团排气，分成小剂子整圆；

• 步骤 10：

  

  小面团压扁；

• 步骤 11：

  

  包入芋泥球；

• 步骤 12：

  

  收口出捏紧，整成圆球；

• 步骤 13：

  

  再次压扁；

• 步骤 14：

  

  用刀切成六分，中间不切断，边上微微扭一下；

• 步骤 15：

  

  再次发酵，发酵一小时后刷上蜂蜜水，中间撒点白芝麻；

• 步骤 16：

  

  180°烤10分钟后转150°烤10分钟即可，大家可根据自己烤箱自行调节温度哈～

• 步骤 17：

  

  奶香味十足，松软可口的日式香芋包做好啦，满满的芋泥，好好吃～