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抹茶芝士蛋糕收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 饼干 80g
- 黄油 30g
- 奶油奶酪 100g
- 淡奶油 200g
- 细砂糖 50g
- 吉利丁片 2片
- 牛奶 120g
抹茶芝士蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
将饼干用研磨机磨碎或者装入保鲜袋内用面棒磨碎，和之前的木糠杯一样呦！
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步骤 2：
30g黄油隔热水融化加20g牛奶加80g饼干屑，混合搅拌，平均倒入模具中用勺压平 将2片吉利丁片放入冷水中侵泡，待用
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步骤 3：
100g奶油奶酪隔热水搅拌顺滑，依次加入细砂糖50g，牛奶60g淡奶油200g 每样材料加入需打搅顺滑才可加入下一样原料
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步骤 4：
将吉利丁片放入少量的牛奶30g搅匀，微凉后倒入第3步骤内搅匀，倒入蛋糕模具中用保鲜膜封闭好放入冰箱冷藏6小时，脱模后就完成咯╮(╯▽╰)╭
小贴士
以上材料可做10个两寸圆形模型芝士蛋糕
