萝卜牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  放姜片冷水大火淖水，去血沫，洗净备用。

• 步骤 2：

  葱姜蒜，辣椒，花椒，桂皮，香叶，冰糖一粒，豆瓣酱一大勺。

• 步骤 3：

  油锅料炒香，下牛腩。

• 步骤 4：

  翻炒一会，肉烧干，加料酒生抽，加点老抽上色。

• 步骤 5：

  加水没过肉，小火20分钟，萝卜滚刀切，皮留着腌菜。

• 步骤 6：

  喝杯小水，抽根小烟，坐等吃，20分钟后，大火收汁，放入白萝卜。打完收功，盛盘吃，卖相不好，辛辣下饭。

• 步骤 7：

  要好看的同学可加绿色蔬菜，撒点葱花啥的装饰下。