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芝士蛋糕收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 黄油 35g
- 奶油奶酪 130
- 牛奶 90
- 鸡蛋 3个
- 低筋面粉 30g
- 白糖 35g
- 白醋 2滴
芝士蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
1.黄油，牛奶，奶酪拌均匀。2.加入蛋黄，面粉（过筛）在拌均匀。蛋白分三次加糖打发，提起打蛋器，蛋白成型带尖尖就可以了。3.把蛋白拌入1和2调的糊糊里。4.在倒入磨具里，底盘放点水，热水最好。如果是活体磨具就要在外面加层锡纸包住。预防进水，放入烤箱160/180°烤三十分钟，在转100/120烤30分钟。好了放在炉里在焖30分钟。就可以了，，，
