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鱼丸豆腐汤收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 白鲢鱼 200g
- 豆腐 一小块
- 鸡蛋 1个
- 黑木耳 4朵
- 香葱 1根
- 香菜 3根
鱼丸豆腐汤的做法步骤
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步骤 1：
1、把鱼肉剔除鱼刺后剁碎，加各种调料成馅状备用。2、将鸡蛋打碎摊成鸡蛋饼切细丝。3、发好的木耳撕小块。4、香葱和香菜洗净切段，豆腐切条过水备用。5、锅内加清水，响边时下鱼丸，烧开后下入豆腐和其它辅料，出锅前放盐调味。起锅撒入香菜和香葱。
查干湖的白鲢鱼肉质细腻白嫩，家常清炖都不错，但还是想换种吃法，于是就做了这道鱼丸豆腐汤。做着麻烦，吃着畅快！
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