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李鸿章杂烩收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 料酒 10g
- 白菜 200g
- 蛋饺 三个
- 香菇 一颗
- 虾干 两个
- 肉片 六小片
- 墨鱼丸 五颗
- 肉丸 五颗
- 青鱼 两片
- 咸肉 四片
- 盐 8g
- 鸡汤 60g
- 味精 8g
- 白胡椒粉 4g
李鸿章杂烩的做法步骤
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步骤 1：
备好食材
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步骤 2：
将白菜垫底，咸肉切片，青鱼切片油炸，肉皮改刀后依次将食材平铺在砂锅中
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步骤 3：
煮好的鸡汤中加入味精，盐，白胡椒粉，料酒搅拌均匀调味后倒入锅中
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步骤 4：
将砂锅放入事先预热好的老板电器蒸箱，选择强力蒸模式105℃、30min
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步骤 5：
将蒸好的菜葱蒸箱中取出
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步骤 6：
摆盘
春节家宴吃什么？很多人都听说过经典徽菜-李鸿章杂烩，今天老板电器就交大家来个简易版本，李鸿章杂烩选用多种主辅料凑在一起烹制而成，其象征着来年一家能团团圆圆，幸福安康。这么好寓意的一道菜，必须给大家安排！
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