椰浆蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  先把鸡蛋分离到各盆中，蛋清蛋黄各分开

• 步骤 2：

  蛋黄盆中，加入玉米油，椰浆，盐，搅拌均匀

• 步骤 3：

  然后筛入低筋面粉进蛋黄盆中，翻拌至无颗粒状态待用

• 步骤 4：

  细白砂糖分三次加入蛋清中，打发，打至九分发，提起打蛋器出现尖尖角，倒立打蛋盆无滑落为止

• 步骤 5：

  取三分之一蛋白霜进蛋黄糊中翻拌均匀

• 步骤 6：

  再把剩下的蛋白霜全部倒入蛋黄糊翻拌均匀

• 步骤 7：

  把蛋糕糊装入磨具，轻微震走大气泡

• 步骤 8：

  把蛋糕糊送去预热好温度的电烤箱，烤盘中加入凉水放在电烤箱最底层，烤架放在倒数第二层，蛋糕就放在烤架上，上下火150度，烘烤55分钟即可

• 步骤 9：

  出炉

• 步骤 10：

  非常嫩

• 步骤 11：

  加点水果点缀下